連休を利用して、新潟の叔母の家へ。 いつもならこの時期に伺うのは控えるのだけれど、今回は稲刈りのお手伝いが目的…のはずが、まさかの悪天候で稲刈り出来ず。 山栗を拾って調理したり、叔母が育てたハックルベリーという果実でジャムを作ったりして過ごし…

新潟に行った時に叔母から教えてもらったハックルベリー。 栽培が流行ってる？らしく県内の道の駅でもよく見かけました。 アクが強く生食には不向きとのことで、ジャムを叔母と一緒に作りながら教わり、おさらいのためと大量にもらって帰ったら、道の駅では…