2019-01-25から1日間の記事一覧
今年も味噌を仕込みました。 味噌づくりは3回目。前回作ったのは一昨年。 前回の味噌はちょっと辛くて、何がいけなかったんだろう?と味噌作りのプロである叔母に見てもらいました。 叔母はかつては村おこしで味噌を作って販売もしていた正真正銘のプロ。 今…
今年も味噌を仕込みました。 味噌づくりは3回目。前回作ったのは一昨年。 前回の味噌はちょっと辛くて、何がいけなかったんだろう?と味噌作りのプロである叔母に見てもらいました。 叔母はかつては村おこしで味噌を作って販売もしていた正真正銘のプロ。 今…