トマト麹を仕込んでみた。

仕事を辞めてから、時間に余裕があるのであれやこれやと作ってます。

今日作ったのはトマト麹。トマト塩麹とも呼ばれてるよう。


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同量の米麹とトマト、3割の塩で仕込みました。

出来上がりが楽しみー♪

 

他にも自家製レーズン酵母でパンを作ったり、水引でピアスを作ったり。

仕事を辞めて2ヶ月。ちょっとだらけモード入ってきたので、時間を有効に使えるようにしゃかしゃか動かねば。